Описание сортов хмеля



Злато Полесье

Аналоги: Жатецький, Тетнангер, Любельський, Шпальт, Червеняк.

Следует отметить высокую пивоваренную оценку сорта хмеля Злато Полесья. Имеет оптимальное соотношение (возле 1) между количеством БК и АК, которое наблюдается у наилучших сортов мировой коллекции. Объединение такого состава горьких соединений и эфирного масла дает возможность получать пиво высокого качества. Сырье сорта Злато Полесья можно использовать непосредственно в виде шишкового хмеля и гранул хмеля тип как в пивоварении так и в хлебопекарной промышленности

Этот сорт хмеля Вы можете заказать у нас

  • Общие смолы, % 15-20
  • а-кислоты, % 5-7
  • b-кислоты, % 4-6
  • Когумулон  в ссоставе α-кислот, % <30
  • Когумулон  в ссоставе b-кислот, % 42-44
  • Эфирное масло,  мл/100г 0,5-1,0
  • Мирцен, % 30-60
  • Кариофилен,% 9-12
  • Фарнезен,% 12-20
  • Гумулен, % 20-30
  • Продажа хмеля

    Здесь отображенно 8 наиболее выращуемых сортов хмеля в Украине.

    Ежегодно Украина выращивает более 1400 тонн хмеля. На нашем сайте представленны более 500 тонн хмеля как в грануле так и в шишке, готовых к отгрузке.