Выращивание хмеля и возможности развития отрасли в Украине 2015

Новости хмелярства Украины 2018 год

Выращивание хмеля и возможности развития отрасли в Украине 2015

Производство хмеля в Украине сконцентрировано в основном на территории северной Житомирской и западных (Ровенской и Львовской) областей. Причин такого распределения две: климатическая и историческая.

Еще в 19 веке чешские поселенцы, мигрировавшие на новые земли Украины привили нашим крестьянам любовь к имбирному напитку и ,как следствие, к его производству. Суглинистые земли полесья показали хорошие результаты, особенно в выращивании ароматических и тонко ароматических сортов хмеля. Поэтому неудивительно, что соотношение выращиваемых сортов хмеля ароматический к горькому соотносятся приблизительно 3:1.

К сожалению в последнее десятилетие наблюдается тенденция к постоянному уменьшению посадочных площадей и желанию хмеле хозяйств развивать или хотя бы поддерживать отрасль. Рассмотрим основные причины такой тенденции:

  • Отсутствие государственной поддержки отрасли, сворачивание программы по возмещению денежных средств из бюджета, заложенных в сборе за пивной акциз.
  • Отсутствие государственной программы развития отрасли.
  • Полный отрыв отрасли от отечественных производителей пива-пивзаводов, пивных компаний, фармацевтических компаний и других заинтересованных сторон.
  • Неспособность профильных организаций: «Укрпиво» и «Ассоциацию хмелеводов Украины» стать ключевыми посредниками для выполнения стратегических задач по импорто -замещению украинского хмеля.
  • Оказание помощи хмеле хозяйствам по обновлению старого парка хмеле сушек, хмеле комбайнов, тракторов и т.п.
  • Губительная политика ,способствовавшая распаеванию комплексного имущества хозяйств, в последствии приведшая к демонтажу и фактическому останову.

Если б этот пункт поставить на первое место ,то возможно вышеперечисленные не выглядели так плачевно: желание «государственных мужей» получить сверхприбыль свела к разрыву комплексную отрасль. Цепочка: производитель сырья-производитель пива- продажа пива была разорвана и, таким образом, производитель сырья фактически остался без реализации.

Иностранные владельцы быстро перестроились на закупку сырья за рубежом, а все затраты положили на украинского потребителя пива. Остается гадать на сейчас идут деньги ,заложенные в акциз, и по определению должны поддерживать украинского производителя. Только в 2012 году на возмещение для хмелеводов в бюджете было заложено 100000000,00гривен (12500000долларов) по курсу на то время. А с учетом программ на возмещение садоводческим товариществам и виноградарство с пчеловодством то порядка 1500000000,00 (187500000 долларов США). Неплохая сумма, можно и тиснуть, пока в стране «идут реформы»

Теперь рассмотрим ,что у нас на сегодняшний день в сухом остатке. Из 158 хозяйств, занимавшимися хмелем в 1990-2000г.г. на сегодняшний день подтвердили свое существование 18 ,из которых фактически на плаву-12. Нетрудно сделать вывод, что эта отрасль Минагрополитики не нужна как в свою очередь не нужно министерство хмелярам, а зачем? Учитывая мировые тенденции к увеличению потребления пива в мире даже а арабских странах, и увеличению потребления слабоалкогольных напитков в часности ,украинское правительство озабочено более глобальными проблемами чем трудоустройство собственного населения на своих территориях.